閱讀量:12918 發表時間:2021-12-09
桃子、獼猴桃、櫻桃氣調冷庫、保鮮冷庫技術參數
水果種類 | 溫度 | 濕度(%) | 氧氣 | 二氧化碳 | 保存期限 |
桃子 | 0度 | 85~90 | 1 | 3~5 | 6月 |
獼猴桃 | 0~1℃ | 90~95 | 5 | 2 | 6~7月 |
櫻桃 | -1~1℃ | 90~95 | 3~5 | 20~25 | 6~7周 |
桃子
桃在氧濃度為 2 %~3 %、二氧化碳濃度為3 %~ 5 %的氣調條件下,貯藏期可明顯延長。如果在氣調帳或氣調袋中,加人浸過飽和高錳酸鉀溶液的磚塊或沸石吸收乙烯則效果更佳。
桃子也可以采取冰窖冷藏 桃采收完后,用0 . 5~I ℃的涼水進行冷卻,用紙單果包裝放于果筐或果箱中裝人冰窖中貯藏。
獼猴桃
獼猴桃果實適宜貯藏的溫度是0℃,相對濕度為90%~95%,溫度不能低于-2℃,以免造成果實的凍害,產生生理失調。果實采收后要迅速預冷及時貯藏于庫中。如果不能做到這一點,可適當晚采,以避免較高氣溫對采收后果實后熟的促進作用。
櫻桃
冷藏的適宜溫度為—1~l℃ ,相對濕度為 90 %~95 % ,在此條件,貯藏期可達 20~30 天。櫻桃在入貯前先預冷并進行采后處理和包裝后入庫貯藏。人庫后使果溫迅速降至2℃ 以下,要保證恒定低溫高濕條件。